項目介紹：

發酵工程是生物技術的重要組成部分，是生物技術產業化的重要環節。發酵技術有著悠久的歷史，作為現代科學概念的微生物發酵工業是在傳統發酵技術的基礎上，結合了現代的基因工程、細胞工程等的新技術。由于發酵工業具有投資少、見效快、污染小等特點，日益成為全球經濟的重要組成部分。在高溫發酵過程中由于酶的變性和微生物的死亡導致產量降低。因此，發酵罐需要使用冷水機來保持最佳溫度。

2022年4月，小型冷水機LX-300成功安裝和調試于中科院水生生物研究所，一臺小型冷水機可為6臺荷蘭的發酵罐提供源源不斷的冷卻水。發酵罐在發酵過程中會產生大量熱量，影響發酵正常進行；小型冷水機可控制發酵罐溫度，為發酵罐提供冷卻水，循環制冷控制發酵罐在需要的溫度范圍工作，保證發酵質量。下圖為實地現場運行實拍圖：

小型冷水機采用全封閉制冷系統，溫度范圍5～35℃，溫控精度±0.1℃，制冷量可以自動調節和控制，因而可以滿足髙精度、髙效率控溫要求；冷卻水流量的實時測量和顯示，也是該型號機器的標準配置。流量的實時測量，進一步保障了用戶設備的安全運行。

據了解，大型化、連續化、自動化控制技術的應用為發酵工程的發展拓展了新空間。生態型發酵工業的興起開辟了發酵的新領域。科技在發展，技術在更新，只有不斷為客戶創造價值，方可在競爭中取勝，長流儀器用最前沿制冷技術，為客戶定制開發適合她的制冷設備。